Бюджетно! Засыпаем куриные желудочки содой и получаем суперскую Праздничную закуску

Когда гости уже на подходе, а из еды ещё ничего не готово, то на помощь приходят быстрые рецепты, вот один из них.

Желудки для закуски

Для того, чтобы приготовить вкуснейшее кушанье, потребуется:

  • Лук 1-2 шт;
  • Перец по вкусу;
  • Морковка молодая 1-2 шт;
  • Желатин 20-30 г;
  • Куриный бульон;
  • Желудки 500-700 г.

Рецепт приготовления

Желудки — это уже почти готовое мясо, поэтому замачивать на неопределенное время их не потребуется.

Перед тем, как поместить их в кастрюлю вместе с подготовленными овощами (целыми или нарезанными), их нужно хорошо промыть холодной водой. Только после этого желудки варятся чуть меньше часа. В процессе варки добавляется соль, лавровый лист и другие специи по вкусу.

Стакан бульона выливаем в ёмкость в месте с желатином, а желудки тем временем измельчаем ножом. Тоже самое делаем с овощами, если они не были нарезаны предварительно.

Оставшийся бульон после процеживания нужно долить к желатину. Найдите дома специальные формочки для выкладывания ингредиентов.

В каждую формочку закладываются овощи, желудки, а затем всё это заливается до верху полученной ранее жидкостью.

После того, как блюдо остынет, его нужно поместить в холодильник на 1 час.

Это быстрый рецепт идеального заливного к праздничному столу. Вместо желудков можно использовать любое другое мясо, кроме баранины.