Если у вас есть старая ненужная кастрюля, то ее необязательно отправлять на свалку. Немного вашего времени и усилий, и вы сможете сделать из нее полезную вещь, которая вам точно пригодится. Небольшие доработки сделают из обычной кастрюли небольшую коптильню.
Что для этого будет нужно:
- Кастрюля с крышкой;
- Болты с гайками диаметром 6 мм – 8 штук;
- Дрель;
- Штуцер;
- Растяжная пружина;
- Прочная веревка – небольшой кусок;
- Старенькая миска, диаметр которой должен быть меньше кастрюли;
- Крючки – 2 штуки;
- Металлическая решетка.
Что нужно делать:
В кастрюле нужно просверлить 8 дырок и вкрутить в них болты с гайками.
Болты необходимо хорошенько затянуть.
В крышке тоже необходимо проделать отверстие, в которое нужно закрепить штуцер;
На концах пружины закрепить веревки небольшой длины, которые дополнены крючками. С помощью этого нехитрого приспособления крышка будет плотно фиксироваться во время копчения.
На нижние болты следует установить миску.
А на верхние – поместить решетку. Вот и все! Получается вот такая коптильня.
Далее просто насыпаем на дно кастрюли опилки либо мелкие веточки и кладем на решетку продукт, который вы хотите закоптить. Можно обернуть продукт хлопковой материей или марлей, чтобы они защищали его от копоти.
Для копчения сала вам понадобится всего 30 минут.
