Летний сок из тыквы, лимона и апельсина

Чтобы избежать зимнего авитаминоза, рекомендуем вам делать полезные заготовки на зиму еще с лета, в число которых также входит очень вкусный тыквенно-лимонно-апельсиновый сок.

Список необходимых ингредиентов

Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • одна небольшая тыква;
  • 300 грамм сахара;
  • два лимона;
  • два апельсина.

Рецепт

Первым делом почистите тыкву и нарежьте ее на небольшие кубики. Затем отправьте овощ в кастрюлю с водой, где после закипания его нужно проварить в течение 12 минут.

Остудив тыквенную массу протрите ее через сито, чтобы получить однородную консистенцию. После этого полученное пюре выложите на марлю, дождитесь стекания лишней жидкости в отдельную тару и уберите мякоть.

Готовый сок вылейте в сотейник, туда же добавьте сахар, выжатый лимонный и апельсиновый нектар. Доведите витаминную смесь до кипения и варите еще пару минут. В конце останется разлить заготовку по банкам и закатать их крышкой.