Помидоры квашеные с горчицей

Рецепт — бомба! Приготовьте по нему помидоры и уплетайте вкуснейшие консервы холодными зимними вечерами.

Чтобы приготовить помидоры, нам нужно взять:

  • 2 столовые ложки соли;
  • столько же сахара;
  • несколько листьев хрена;
  • 5-литровое ведро томатов;
  • 10 литров холодной воды;
  • горчица в порошке (30 грамм) на наше ведро;

Процесс приготовления

Промываем томаты, складываем их ведёрко.

Делаем рассол: сахар смешиваем с солью до полного их растворения.

Помидоры заливаем рассолом, кладём несколько листочков хрена и посыпаем горчицей (желательно сыпать тонкий слой). Закрываем крышкой, опускаем в подвал/погреб.

Томаты можно будет кушать уже через месяц.

Приятного аппетита!