Суповой набор на зиму. И все витамины на месте!

Подготовьте себе суповой набор на зиму, ведь это очень удобно и полезно. Заготовки можно делать осенью и в зависимости от их количества этого может хватить до следующего урожая. Один пакетик в борщ и в щи служит незаменимой и очень ароматной приправой.

Список ингредиентов

Для супнабора понадобятся по килограмму таких овощей:

  • томаты;
  • морковка;
  • болгарский перец;
  • лук;
  • большой пучок зелени.

Заморозка

Первым делом натрите морковь на крупной терке, а помидоры с перцем и луком нарежьте на кубики. Туда же не забудьте добавить мелко порубленную зелень. Отправьте замораживаться овощи сразу же после нарезки, разложив их по пакетам. Лучше всего для этого использовать вакууматор, чтобы выгнать воздух, но если такой возможности нет, берите просто литровые пакеты на замке. На каждом из них перед укладкой в морозилку напишите дату.

Такая заправка подойдет не только для супов и борщей, но и для тушения мяса. В ней помидоры не превращаются в кашу, зелень не вянет, а сок не вытекает, поэтому зимой аромат и вкус блюд просто непередаваемый.