Вот новый Салат. Выпросила рецепт в кафе!

Вкуснейший салат из печеночных блинчиков понравится даже самому капризному ребенку!

Мой ребенок ну ни в какую не хотел есть блюда из печени. Как-то, будучи с семьей на отдыхе, мы заехали в кафе, чтобы перекусить. Заказали разные блюда, среди, которых был нежнейший салат из печеночных блинчиков. Вкус потрясающий, да и ребенку моему салат очень понравился. Естественно я взяла рецепт. Пользуюсь им очень часто, а сегодня хочу поделиться секретом его приготовления с вами.

Для печеночных блинчиков вам понадобится:

  • куриная печень — 300 гр;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • морковка — 1/2 шт;
  • куриное яйцо — 1 шт;
  • щепотка соли и черный перец по вкусу;
  • мука — 2 ст.л;
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для яичных рулетиков:

  • куриные яйца — 3 шт;
  • соль на кончике ножа.

Чтобы убрать горечь лука и сделать его нежным, сладковатым, но в то же время пряным, вам понадобится особенный маринад (на одну луковицу):

  • яблочный уксус — 1 ст.л;
  • сахар — 1 ч. л;
  • щепотка соли.

Майонез по-домашнему:

  • подсолнечное масло — 150 мл;
  • куриное яйцо — 1 шт;
  • горчица — 1 ч.л;
  • сахар — 1/3 ч.л;
  • щепотка соли;
  • сок свежего лимона — 1 ст.л.

Со всеми нюансами по приготовлению печеночного салата можно познакомиться, просмотрев видео.